Matzes en bloem

Matzes en bloem

woensdag 28 januari 19:15 uur

Op woensdagavond 28 januari organiseert Synagoge Groningen een lezing door de gerenommeerde culinair-historicus dr. Hélène Jawhara Piñer. In haar lezing zal zij ingaan op haar boek Matzah and Flour (2024). “Eten is herinneren”, stelt de auteur, die ook werkzaam is als docent en chef-kok. Jawhara Piñer neemt ons mee in de geschiedenis van de Sefardische joden en we zullen de centrale rol van matzes en bloem in de Sefardische keuken verkennen.